“Mi chiamo Cinzia, fiorentina doc, ma cosmopolita culinaria. Appassionata da sempre di cucina, dal 2007 ho iniziato a farne una professione, collaborando con un catering e frequentando alcune prestigiose scuole di cucina per acquisire tecniche e preparazione. La mia tendenza rimane comunque quella di un autodidatta pronta a sperimentare continuamente. Dopo l’esperienza con il catering, ho preferito dedicarmi ad organizzare eventi di piccole dimensioni, cuciti (anzi cucinati) addosso a chi mi contatta, per andare incontro in modo molto personalizzato alle loro esigenze, continuando però sempre a mantenere il mio occhio alla cura, stagionalità e varietà delle pietanze. Ho un diploma in cucina naturale, l’abilitazione asl a cucinare per persone celiache, un’attenzione particolare ad allergie e intolleranze. Ogni evento, piccolo o grande, ogni corso di cucina, cena o colazione dev’essere un’esperienza sensoriale, di tutti e cinque i sensi, ascoltando anche le mie storie. Grazie per avermi scelta!”